코셔의 개요란?
코셔의정의
코셔는 알맞은 또는 적합한의 의미를 갖고 있음.
코셔 식품의 성분과 제조절차는 유대인의 식이법을 따라야 함.
STAR-K 코셔는 이스라엘 랍비청(Chief Rabbinate of lsrael)에 의해 인정되며 이스라엘에 정식 사무소를 유지하고 있음.
코셔 시장
| 구분 | 미국내 코셔 소비자 |
연중 유대인 소비자 |
무슬림 및 비유대인 소비자 |
코셔인증 제품 (포장된 상품) |
코셔 인증된 성분 |
미국 슈퍼마켓 평균 코셔 제품 |
코셔 생산 회사 및 공장 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 수량 | 12,350,000 | 1,300,000 | 3,500,000 | 195,000 | 325,000 | 19,000 | 11,400 |
코셔 & 할랄 시장 분포도
[세계 10대 유대인 거주 국가]
미국
이스라엘
캐나다
프랑스
영국
독일
러시아
아르헨티나
호주
브라질